Добрые вести Добрые вести. Новости. позитив. социальный медиапортал.
Вопросы школьного питания в Казахстане необходимо изучить на государственном уровне, считает президент ОФ «Аман-саулык» Бахыт Туменова.
Бахыт Туменова, Президент ОФ «Аман-саулык» считает, что необходимо разработать программу по формированию у школьников здоровых пищевых привычек, чтобы в дальнейшем проблема ожирения не стала представлять социальную угрозу для молодого поколения казахстанцев.
«Для этого необходимо провести более масштабное исследование на государственном уровне и разработать, на основе данных, методологические материалы для преподавателей. Активно привлекать школьные родительские комитеты и профильные НПО к мониторингу качества питания в школьных столовых. Разработать и распространить информационные и просветительские материалы о факторах риска для здоровья детей. Создать и продвигать специальные информационные ресурсы, которые могли бы в популярной форме разъяснять детям вопросы здорового питания. Государство должно противодействовать производству вредных продуктов питания, чтобы формировать политику здорового образа жизни, так как сохранение здоровья нации в наших руках», — отметила Бахыт Туменова. 
С 20 сентября по 25 октября 2017 года ОФ «Аман-саулык» было проведено исследование среди родителей учеников младших классов. Для проведения исследования было привлечено 30 студентов 1 курса ALMAU, которые осуществили опрос целевой аудитории в более 30 общеобразовательных школах города Алматы.
В опросе принимали участие родители школьников младших классов: 19% родители первоклассников, 27% второклассников, 31% третьеклассников и 23% родителей учащихся четвертого класса. При этом родителей мальчиков и девочек было практически поровну — 50,2% мальчиков и 49,8% девочек.
Около 60% родителей подтверждают, что их дети питаются в школьных столовых. Родители отмечают, что школьное питание достаточно вкусно (24%), недорого (24%) и экономит время родителей (24%). Около 5% отметили, что порции достаточно большие, и 23% уверены, что школьное питание является полезным.
Согласно полученным в ходе исследования данным, 59% опрошенных родителей удовлетворяет качество питания в школьных столовых. Около 25% опрошенных утверждают, что вопрос школьного питания не обсуждается на родительских собраниях, почти 43% считают, что родительский комитет никак не контролирует качество питания в школьных столовых.
Однако около 40% родителей против питания детей в школьных столовых. Основная претензия к школьному питанию – оно невкусное (43%), однообразное (21%) и несбалансированное (19%). Кроме того, 10% недовольных родителей сетуют на неоправданную дороговизну питания. Еще около 7% жалуются на плохое обслуживание в школьных столовых и вредные, с точки зрения родителей, продукты.
Около 50% недовольных школьным питанием родителей дают школьникам еду с собой. Кроме того, родители достаточно часто (26%) дают детям вместо еды деньги на питание, и еще 24% запрещают детям питаться в школе совсем, утверждая, что ребенок питается дома. При этом 77% опрошенных утверждают, что школа (преподавательский состав и администрация) никак не регламентирует набор продуктов, которые школьники приносят с собой в школу, и не делает никаких рекомендаций по здоровому питанию.
Какие продукты родители дают ребенку с собой в школу? Свежие фрукты (28%), кисломолочные продукты – йогурты и творожки (13%), сухофрукты и орехи (9%), воду (20%), можно отнести к полезной пище. В то же время, самый распространенный «домашний фаст-фуд» — бутерброды, который дают детям с собой 23% родителей. Фруктовые соки и нектары -15%, сладкую выпечку -15%, шоколад — 9%, конфеты -8%, сладкие газированные напитки — 4%. Только менее 2% родителей дают детям с собой домашнее питание, и около половины этого домашнего питания составляет другой «домашний фаст-фуд» — несладкие пирожки или пицца. В то же время, нужно учитывать, что опрос проводился в сентябре — октябре 2017 г., то есть в период наиболее низких цен на свежие фрукты. Возможно, продуктовый набор может изменяться в зависимости от времени года.
31% из числа тех опрошенных родителей, кто дает школьникам деньги на еду, никак не контролируют эти расходы. Как правило, и те респонденты, кто контролирует расходы, не запрещают детям покупать продукты с высоким содержанием углеводов — сладкую выпечку, шоколад, сладкие газированные напитки и фруктовые нектары с высоким содержанием сахара.
Отдельно в анкете содержался вопрос об употреблении школьниками сладких газированных напитков. Около четверти опрошенных (24%) утверждают, что никогда не покупают детям сладкие газированные напитки, 42% покупают не чаще одного раза в месяц, а еще 26% позволяют детям пить сладкую газировку не чаще 1 раза в неделю и только 8% покупают сладкие газированные напитки каждый день.
Общественный Фонд «Аман-саулык» и Алматы Менеджмент Университет (ALMAU) провели пресс-конференцию, посвященную вопросам питания школьников младших классов и формированию у них пищевых привычек, которые могут привести к появлению факторов риска неинфекционных заболеваний.
В рамках пресс-конференции Бахыт Туменова, Президент ОФ «Аман-саулык», Академик Шарманов Торегельды и ректор ALMAU Кожахметов Асылбек обсудили вопросы питания и избыточного веса казахстанских школьников, а также максимального снижение вреда путем формирования здорового образа жизни.
ОФ «Аман-саулык»
Общественный Фонд «Аман-саулык» (Алматы, Казахстан) является некоммерческой пациентозащитной организацией, работающей в области здравоохранения и социальной защиты. Миссия организации – защита прав граждан РК на здоровья. При Фонде работает Горячая линия по вопросам качества и доступности медицинско-социальных услуг. За 10 лет на нее обратилось более 30 000 человек со всей страны, которые получили бесплатные консультации по телефону, письменно или по электронной почте, во многих случаях были восстановлены их нарушенные права. Все наши услуги бесплатны и предназначены для всех нуждающихся граждан, в первую очередь для социально уязвимых слоев населения, таких как: пенсионеры, инвалиды, малообеспеченные, многодетные семьи, безработные, молодежь, трудовые мигранты, наркоманы, пациенты с психическими и ментальными проблемами, больные ВИЧ / СПИД и находящиеся в местах лишения свободы. Более 25% от общего числа жалоб исходят от людей с различными формами инвалидности, 60-70% приходятся на людей старше 50 лет, а 90% — на социально незащищенные слои населения.
Также Фонд работает в тесном сотрудничестве с ведущими национальными медицинскими учреждениями и международными организациями, занимается реализацией проектов по актуальным вопросам здравоохранения.
ОФ «Аман-саулык» является членом Общественного совета Министерства здравоохранения Республики Казахстан, Рабочей группы по человеческому измерению Министерства иностранных дел Республики Казахстан, Межрегионального общества фармацевтических и экономических исследований (Россия), Евразийской инициатива по безопасности пациентов (Украина), Международной Федерации организаций, работающих в области здравоохранения и прав человек (IFHHRO, Нидерланды), Международной Коалиция против пыток.
Деятельность ОФ «Аман-саулык» освещается на нашем нашим веб-сайте: www.amansaulyk.kz, а также средствами массовой информации (статьи, интервью, ТВ-шоу).
